{"id":568,"date":"2021-04-30T11:11:56","date_gmt":"2021-04-30T09:11:56","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.lawpoint.at\/?p=568"},"modified":"2024-07-15T10:48:29","modified_gmt":"2024-07-15T08:48:29","slug":"aktualisierte-vorschlaege-der-hoechstmengen-fuer-vitamine-und-mineralstoffe-in-nahrungsergaenzungsmitteln-und-angereicherten-lebensmitteln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lawpoint.at\/en\/aktualisierte-vorschlaege-der-hoechstmengen-fuer-vitamine-und-mineralstoffe-in-nahrungsergaenzungsmitteln-und-angereicherten-lebensmitteln\/","title":{"rendered":"Maximum levels for vitamins and minerals in food supplements and fortified foods"},"content":{"rendered":"<div class=\"content_row row vc_row wpb_row  default-style fullwidth\">\n\t\n\t<div class=\"content_row_wrapper  default\">\n\t<div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container rt-column-container\">\n\t<div class=\"vc_column-inner rt-column-inner\">\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper rt-wrapper\">\n\t\t\t\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p>Das deutsche Bundesinstitut f\u00fcr Risikobewertung (BfR) hat seine Vorschl\u00e4ge in Bezug auf H\u00f6chstmengen f\u00fcr Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln \u00fcberarbeitet.<\/p>\n<p>Nachdem es insbesondere auf europ\u00e4ischer Ebene noch keine verbindlichen H\u00f6chstmengen f\u00fcr Vitamine und Mineralstoffe gibt, nimmt das BfR immer wieder Stellung zu gesundheitlichen Risiken durch Nahrungserg\u00e4nzungsmittel und informiert \u00fcber gesundheitliche Probleme, die mit dem Verzehr solcher Produkte verbunden sein k\u00f6nnen. Die Stellungnahme sollen dem Risikomanagement als Diskussionsgrundlage und letztlich als Basis f\u00fcr die Schaffung von gesetzlichen H\u00f6chstmengenregelungen auf EU-Ebene dienen k\u00f6nnen. <span style=\"color: #00659d;\"><strong>Die Werte sind jedoch kritisch zu hinterfragen.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>Die Einzeldokumente zu den H\u00f6chstmengenvorschl\u00e4gen pro Substanz:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fettl\u00f6sliche Vitamine:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Vitamin A:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamin-a-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamin-a-in-lebensmitteln[1]inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Beta Carotin:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-beta-carotin-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-beta-carotin-in-lebensmit[1]teln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Vitamin D:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamin-d-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungserg%C3%A4nzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamin-d-in-lebensmitteln[1]inklusive-nahrungserg%C3%A4nzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Vitamin E:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamin-e-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamin-e-in-lebensmitteln[1]inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Vitamin K:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamin-k-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamin-k-in-lebensmitteln[1]inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Wasserl\u00f6sliche Vitamine:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Vitamin B1, B2, Pantothens\u00e4ure:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamin-b1-vitamin-b2-und-pantothensaeure-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamin-b1-vitamin-b2-und[1]pantothensaeure-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Niacin:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-niacin-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-niacin-in-lebensmitteln[1]inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Vitamin B6:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamin-b6-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamin-b6-in-lebensmit[1]teln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Fols\u00e4ure:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-folsaeure-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-folsaeure-in-lebensmitteln[1]inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Vitamin B12:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamin-b12-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamin-b12-in-lebensmit teln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Biotin:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-biotin-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-biotin-in-lebensmitteln inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Vitamin C:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamin-c-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamin-c-in-lebensmitteln inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Mineralstoffe und Spurenelemente: <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Natrium:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-natrium-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-natrium-in-lebensmitteln inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Chlorid:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-chlorid-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-chlorid-in-lebensmitteln inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Kalium:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-kalium-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-kalium-in-lebensmitteln inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Calcium:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-calcium-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-calcium-in-lebensmitteln inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Phosphor\/Phosphat:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-phosphor-phosphat-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmittel.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-phosphor-phosphat-in-le bensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmittel.pdf<\/a><\/p>\n<p>Magnesium:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-magnesium-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-magnesium-in-lebensmit teln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Eisen:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-eisen-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-eisen-in-lebensmitteln-in klusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Jod:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-jod-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-jod-in-lebensmitteln-inklu sive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Fluorid:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-fluorid-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-fluorid-in-lebensmitteln inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Zink:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-zink-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-zink-in-lebensmitteln[1]inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Selen:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-selen-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-selen-in-lebensmitteln-in[1]klusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Kupfer:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-kupfer-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-kupfer-in-lebensmitteln[1]inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Mangan:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-mangan-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-mangan-in-lebensmitteln[1]inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Chrom:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-chrom-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-chrom-in-lebensmitteln[1]inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Molybd\u00e4n:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-molybdaen-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmittel.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-molybdaen-in-lebensmit[1]teln-inklusive-nahrungsergaenzungsmittel.pdf<\/a><\/p>\n<p>Bor:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-bor-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-bor-in-lebensmitteln[1]inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n<p>Silizium:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-silizium-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf\">https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-silizium-in-lebensmitteln[1]inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pd<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/aktualisierte-hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamine-und-mineralstoffe-in-nahrungsergaenzungsmitteln-und-angereicherten-lebensmitteln.pdf\">Zur Ver\u00f6ffentlichung gelangen Sie \u00fcber diesen Link.<\/a><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div  class=\"content_row row vc_row wpb_row  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